Как выбрать мультиварку для дома?

Выбирая мультиварку, для начала стоит определиться, хотите вы купить мультиварку, скороварку или медленноварку. Наиболее универсальным прибором для приготовления самых разных блюд является классическая мультиварка. Что касается скороварки и медленноварки, то они имеют свои особенности и могут подойти не всем покупателям. Скороварка – это мультиварка, крышка которой имеет особую конструкцию, позволяя увеличивать давление в чаше. Благодаря этому процесс приготовления занимает в разы меньше времени, что, несомненно, удобно. Особенно при готовке таких трудоемких блюд как, например, холодец. Холодец в мультиварке с функцией скороварки приготовить намного проще и быстрее. Однако стоимость мультиварок-скороварок значительно выше, это тоже стоит учитывать при покупке. Медленноварки не очень популярны на российском рынке, вероятно, из-за ограниченных возможностей и длительного времени приготовления блюд. Особенностью медленноварок является то, что в них продукты томятся на низких температурах: температура в таком приборе достигает максимум 100 градусов. Благодаря этому они идеально подходят для приготовления джемов, варенья, сгущенного молока, фруктового пюре, гуляша, рагу. Люди, соблюдающие строгую диету, также по достоинству оценят медленноварку, так как этот прибор, несмотря на длительное время готовки, сохраняет вкус, аромат и полезные свойства продуктов, что тоже немаловажно.


Какая чаша для мультиварки лучше?

Чаша мультиварки – также важный параметр для выбора. Объем различных моделей колеблется от 1,8 литра до целых 10 литров. Объем чаши в 5 литров отлично подходит для семьи с детьми.


ATH-1565 (black) Мультиварка электрическая
ATH-1565 (black) Мультиварка электрическая


Параллельно стоит обращать внимание на материал покрытия чаши. Если вас интересует приготовление тушеного мяса в мультиварке, обратите внимание на чаши с керамическим покрытием. Они хоть и дороже, но позволяют добиться равномерного распределения тепла. А если вы планируете просто варить время от времени гречневую кашу или рис в мультиварке, подойдет универсальный вариант чаши с тефлоновым антипригарным покрытием. Есть варианты мультиварок и совсем без покрытия, но лучше всего готовить в такой мультиварке суп и другие жидкие блюда, при использовании других режимов ингредиенты могут пригорать.


Мощность

Выбирая модель мультиварки, стоит также обратить внимание на такой параметр как мощность. Наиболее оптимальной в плане энергопотребления для семейного использования является мощность в пределах 900-1100 Вт, этой мощности вполне достаточно для хорошей производительности.

ATH-1564 (white) Мультиварка электрическая
ATH-1564 (white) Мультиварка электрическая


Режимы приготовления

Какие режимы в мультиварках встречаются и могут быть полезны? Производители часто включают в устройства функции слишком специфические и мало отличающиеся от стандартных, увеличивая при этом стоимость устройств. Большинство блюд, включая плов, омлет, буженину в мультиварке, которые вынесены некоторыми производителями как отдельные режимы, можно с легкостью приготовить с помощью нескольких стандартных режимов: рис, гречка, жарка, варка на пару, тушение. Но если в вашей семье есть особые кулинарные традиции или от устройства требуются дополнительные функции, стоит все же досконально изучить их перед покупкой. Например, для кого-то может быть полезным режим приготовления маринада, стерилизация детской посуды или пастеризация. Среди наиболее полезных дополнительных функций стоит также отметить отсрочку старта и автоподогрев. Так, вы получите готовое блюдо к вашему возвращению, просто заложив все продукты перед уходом, а когда вы приготовите обед или ужин, вам не нужно переживать, что приготовленное быстро остынет, пока вся семья соберется за столом, еда будет всегда теплой. Если вы затрудняетесь с тем, какой режим мультиварки выбрать для кулинарных экспериментов, вам поможет функция «мультиповар», она позволяет устанавливать время и температуру самостоятельно, независимо от предустановленных программ.


Дисплей

Выбирая, какие мультиварки лучше, обратите также внимание на дисплей: желательно, чтобы он был максимально информативным, оснащен светодиодной подсветкой, с яркими индикаторами, понятным и удобным интерфейсом. Панель управления может быть укомплектована сенсорами или кнопками.

ATH-1565 (black) Мультиварка электрическая
ATH-1565 (black) Мультиварка электрическая


Комплектация

В зависимости от модели в комплект мультиварки могут входить: чаша для приготовления блюд на пару, подставка для приготовления на пару, мерный стакан, специальные черпаки, ложки для круп, супов.


ATH-1564 (white) Мультиварка электрическая
ATH-1564 (white) Мультиварка электрическая


Техника безопасности при работе с мультиваркой

Когда вы определились с тем, какие функции мультиварки для вас важны, какой объем оптимален, обратите внимание на такие аспекты как комфорт и безопасность. К примеру, наличие ручек в чаше мультиварки позволят легко доставать ее, не обжигаясь паром, и вероятность того, что чаша выскользнет, также значительно снижается. Если модель имеет съемный кабель, над гнездом должен быть предусмотрен козырек, защищающий его от стекающего конденсата – это важный параметр электрической безопасности. А функция постепенного выпуска пара не позволит устройству обжечь вам лицо горячим паром, когда вы откроете крышку. Этой функцией снабжаются все современные модели. Также к опциям, обеспечивающим безопасность, можно отнести систему контроля температуры и систему автоматического отключения прибора, тремоизоляцию корпуса и наличие блокировки крышки.

Теги: ATH-1565 (black), ATH-1564 (white)


Рекомендуемые статьи

Какую мини-печь лучше купить?

Чтобы правильно купить мини печь и не разочароваться в покупке необходимо знать все функции и возможности. В этой статье мы рассмотрим критерии выбора и особенности мини печи.

Подробнее..